|
|
Russiche Groente Traart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 klein savooie kooltje,
200 gr champignons,
1 ui,
3 eetl boter of margarine,
100 gr kwark,
4 hard gekookte eieren,
basilicum, marjolein, dragon, zout en peper,
7 plakjes bladerdeeg. (4,5 voor de bodem de rest voor het deksel)
Voorbereiding:
Van de bladerdeeg plakjes 1 lap uitrollen en de vorm bekleden. Van wat je over hebt nog een lap deeg maken voor het deksel
Snijd savooie kool klein
champignons in plakjes
ui snipperen
Bereidingswijze:
In de boter kool en Ui fruiten en ca. 5 min. zachtjes door koken.
Breng de groente op smaak met de kruiden.
Haal de groente uit de pan en zet deze apart.
Verdeel de kwark over de deegbodem en strijk hem glad.
Pet de eieren en verdeel deze in plakjes over de kwark. Strooi wat zout en peper op de eieren. Dan de savooie kool erover en daarboven op de champignons.
Dek de taart af met een deegplak.
Plaats de taart in een op 200 graden voorverwarmde oven. en bak hem 15 min. Draai daarna de temperatuur terug tot 175 graden en bak de taart nog een ca. 30 min totdat er een mooie buine kleur verkregen is.
|
|
|